Sarritxoko es la primera sociedad gastronómica de Sarriguren, un lugar donde sus socios, casi todos vecinos de nuestra ciudad, se reúnen en torno a la mesa para cualquier celebración.

Muchas personas habrán pasado por delante de un local llamado Sarritxoko y les habrá quedado la duda de qué habrá al otro lado de sus puertas. Sarritxoko es una sociedad gastronómica, la única existente en Sarriguren, que inició su actividad en 2009.

La sociedad Sarritxoko se encuentra situada en los bajos de los números 42-44 de la calle Bardenas Reales, y es reconocible por su frontal de madera y dos grandes cristaleras con el nombre de la sociedad.

La sociedad tiene un cupo de 70 socios, que además son propietarios de las instalaciones. Cada socio acarrea un co-socio, que es la pareja del socio. Tanto socios como co-socios pueden hacer uso de las instalaciones sin ningún tipo de diferencia, excepto en el hecho de que en las votaciones ambos tienen voz pero sólo el socio tiene voto.

Durante las fiestas de Sarriguren la barra de Sarritxoko permanecerá abierta con precios reducidos para todos los vecinos que quieran pasarse por allí a tomar algo. Los horarios de barra serán el viernes desde las 21:00h. hasta la medianoche y el sábado desde las 18:30h. hasta las 00:30h.

Sarritxoko tiene dos comedores que pueden albergar a más de 100 comensales, una zona de barra, una cocina industrial con 6 fuegos, una plancha y una parrilla, dos hornos de gas y uno eléctrico, así como todo tipo de utensilios necesarios para preparar cualquier comida.

Cada uno de los comedores tiene una pantalla de plasma donde poder ver cualquier canal de televisión, incluidos los de fútbol donde seguir partidos de Liga, Copa o Champions. Además, tiene equipo de sonido, conexión WiFi para los socios y aire acondicionado.

Al sólo poder haber 70 socios, la forma de acceder a la sociedad como nuevo socio es comprar la participación de algún socio que quiera venderla. Los socios iniciales accedieron a la sociedad pagando 3.000€ y cada mes, dentro de la cuota de 40€, una parte es para gastos de funcionamiento y otra para pagar el crédito que se pidió en su momento para comprar y equipar el local. Por ese motivo, con el paso del tiempo, el precio de la acción se ha incrementado. Actualmente tiene un valor aproximado de 4.400€.

Hay varios socios que por no usarla con asiduidad o por no estar en una buena situación económica, tratan de vender su participación en la sociedad. El precio que algunos socios están ofreciendo se encuentra por debajo de los 2.800€.

Sarritxoko es un lugar libre de humos, ya que no está permitido fumar dentro de sus instalaciones. Todas las reservas y consumiciones se gestionan desde un ordenador central, y éstas se pueden pagar en efectivo o por cuenta bancaria.

En estos momentos varios socios de Sarritxoko están pensando en crear una comisión cultural que permita realizar actividades fuera de la propia sociedad y colaborar con el resto de Sarriguren. Esperemos que pueda echar a andar en breve.